2015年4月28日火曜日

ohanadecolan/オハナデコラン レギュラーで仲間入り。

お問い合わせを多数いただいていた
ohanadecolan/オハナデコラン
オンラインショップでレギュラーの
仲間いりです。
プレゼントなどにもご利用ください。

アーモンド、ゴジベリーとマルベリーでとてもきれいなデコレートです。
ローチョコレートにトッピングの風味をお楽しみいただけます。
低温ディハイドさせたアーモンドの油分が少ないカリカリさと
ピュアなrawcacaoチョコレートのキレの良さの調和をお楽しみいただけます。

そして
ivory ohanadecolan/アイボリーオハナデコランと
とてもとてもかわいいです。
在庫がそろっていないときなど、
オンラインショップへお問い合わせください。


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imalive *  raw cacao *  chocolate

海外認定オーガニックの生rawカカオを使用

乳製品 保存料 乳化剤 大豆 豆乳 ピーナッツ 小麦 不使用

甘味料は極力控えて作る Handmade Rawcacao Chocolate.
(口溶けをよくするためコンチングのみマシン:石臼を使用することがあります。)

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。

控えめ使用の甘味料は パームシュガーです。
ivoryシリーズの甘味料はキビ糖になります。
良質なものを使用しておりますが、既に加熱されつくられています。
ローフーディストの方はご注意ください。

vegan(ビーガン)の方*に安心して召し上がっていただけます。

*ビーガン仕様でない場合もございます。
その都度、説明させていただきますので、ご注意ください。


* imalivechocolate  by  chocolatier haruka *

© 2013-2015 imalivechocolate all rights reserved.



2015年4月27日月曜日

GWのお知らせ。

GWのお知らせです。
5/1以降のご注文は5/10からの発送とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

ご注文、問い合わせなどはいつもどおりおうけしております。
お返事が遅れるときがあるかと思います。
ご了承ください。

imalive chocolateは実店舗をもっておりません。
オンラインショップ、そのショップからのお問い合わせでの販売になります。
かさねて、よろしくお願いいたします。

on line shop→http://imalive.base.ec




ご注文はオンラインで休みなくうけたまわっております。
発送のみ5/10からになりますので、ご了承ください。

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imalive *  raw cacao *  chocolate

海外認定オーガニックの生rawカカオを使用

乳製品 保存料 乳化剤 大豆 豆乳 ピーナッツ 小麦 不使用

甘味料は極力控えて作る Handmade Rawcacao Chocolate.
(口溶けをよくするためコンチングのみマシン:石臼を使用することがあります。)

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。

控えめ使用の甘味料は パームシュガーです。
ivoryシリーズの甘味料はキビ糖になります。

良質なものを使用しておりますが、既に加熱されつくられています。
ローフーディストの方はご注意ください。

vegan(ビーガン)の方*に安心して召し上がっていただけます。

*ビーガン仕様でない場合もございます。
その都度、説明させていただきますので、ご注意ください。


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2015年4月16日木曜日

4/26 open cacao nagoya 出店いたします!

imalive raw cacao chocolate
イベント用商品としてすこし販売いたします。
名古屋の皆様に手にとっていただけることを
とても楽しみにしています。
よろしくお願いいたします。



「Open Cacao‼︎」
4.26(Sun)@Live&Lounge Vio(名古屋市/新栄)
Open 13:30
Close 21:00

Adv 2000yen(with 1drink+1Raw chocolate)
Door 2500yen(with 1drink+1Raw chocolate)
中学生以下はチャージフリー
高校生 500yen(with 1drink+1Raw chocolate)


*前売りはholylotus.rawchocolate888@gmail.comまで、もしくは各出演者までお願いします。

Rawchocolate shop//
cacao∞magic(京都)
imalive(三重)
ぷらーな食堂(和歌山)
HOLY LOTUS(岐阜)

Special talk //
松田すみれ(cacao∞magic)×大成功晃太郎(十字の漢方)

宇宙マッサージ&歌//
プリミ恥部


DJ//
Shhhhh(SUNHOUSE)
YA△MA(FLOWER OF LIFE/PRHYTHM)
Jet stream(Laidback/旅する.com)
DREAMY

Food//
まりコック(Delicious sand)
Live&Lounge Vio(Macrobiotic food)


Shop//
Mehndi Coto(henna art)
あわわ(Hemp food)
numuu(Vegan cake)


Flyer design//
horokichill

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imalive *  raw cacao *  chocolate

海外認定オーガニックの生rawカカオを使用

乳製品 保存料 乳化剤 大豆 豆乳 ピーナッツ 小麦 不使用

甘味料は極力控えて作る Handmade Rawcacao Chocolate.
(口溶けをよくするためコンチングのみマシン:石臼を使用することがあります。)

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。

控えめ使用の甘味料は パームシュガーです。
ivoryシリーズの甘味料はキビ糖になります。

良質なものを使用しておりますが、既に加熱されつくられています。
ローフーディストの方はご注意ください。

vegan(ビーガン)の方*に安心して召し上がっていただけます。

*ビーガン仕様でない場合もございます。
その都度、説明させていただきますので、ご注意ください。


* imalivechocolate  by  chocolatier haruka *

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投稿

2015年4月11日土曜日

Ivory のI とBeigeのB "mixbag IB/ミックスバッグアイビー”リリース

お待たせいたしました
お問い合わせも多かった
白やベージュの割れチョコがはいったmixbagリリースです

mixbag IB
90g~110g
imalive
rawcacaochocolate
mixbag と mixbag IB
両方を
どうぞ お楽しみください。



 imalive *  raw cacao *  chocolate

海外認定オーガニックの生rawカカオを使用

乳製品 保存料 乳化剤 大豆 豆乳 ピーナッツ 小麦 不使用

甘味料は極力控えて作る Handmade Rawcacao Chocolate.
(口溶けをよくするためコンチングのみマシン:石臼を使用することがあります。)

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。

控えめ使用の甘味料は パームシュガーです。
ivoryシリーズの甘味料はキビ糖になります。

良質なものを使用しておりますが、既に加熱されつくられています。
ローフーディストの方はご注意ください。

vegan(ビーガン)の方*に安心して召し上がっていただけます。

*ビーガン仕様でない場合もございます。
その都度、説明させていただきますので、ご注意ください。


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2015年4月7日火曜日

raspberry raw cacao chocolate release !! ラズベリーチョコレートリリース!!


桜春
今日は花冷え
寒さがもどっています。
2015年4月
はじまりの季節にラズベリーのチョコレートをリリースです。
ベースはmeltymelanとivory
良質なラズベリーのフリーズドライを
トッピングです。
中にもねりこみました。
甘酸っぱさが口溶けの良いチョコレートに
ぴったり寄り添って、とても良いマリアージュです。
ぜひ 一度 おめしあがりください。
raspberry meltymelan
raw cacao chocolate
赤色がとても上品なチョコレート。
癖になるお味です。

rapsberry ivoly
raw cacao chocolate
甘酸っぱさとほんわりした甘さ。
かわいい赤い実がリズムをきざんでいるような
そんな、popな雰囲気です。
 imalive *  raw cacao *  chocolate

海外認定オーガニックの生rawカカオを使用

乳製品 保存料 乳化剤 大豆 豆乳 ピーナッツ 小麦 不使用

甘味料は極力控えて作る Handmade Rawcacao Chocolate.
(口溶けをよくするためコンチングのみマシン:石臼を使用することがあります。)

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。

控えめ使用の甘味料は パームシュガーです。
ivoryシリーズの甘味料はキビ糖になります。

良質なものを使用しておりますが、既に加熱されつくられています。
ローフーディストの方はご注意ください。

vegan(ビーガン)の方*に安心して召し上がっていただけます。

*ビーガン仕様でない場合もございます。
その都度、説明させていただきますので、ご注意ください。


* imalivechocolate  by  chocolatier haruka *
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2015年4月2日木曜日

エアクアドルカカオシングル Ecuador meltymelanをリリース

コーヒーやいろんなものの産地にこだわった商品が
世の中をにぎわせています。
 チョコレート も少し前から
bean to bar (BTB)が 話題になっています。
カカオ豆から直接、製造者、ショコラティエがかかわり、
産地のもつ特別なアロマや味を引き出しつくります。
焙煎などのちがいもあり各ショコラティエの腕のみせどころです。

大手のチョコレートメーカーもカカオ豆産地別で商品をつくり、
スーパーなどでも気軽に買える。
いろんなお味が産地別のカカオであじわえて楽しみが倍増です。

imaliveはローカカオを使用しています。
1年程まえから、手探りでいろいろためしてはみたのですが、
ローカカオでは、BTBに私の力不足かうまく美味しくなりません。

そして、今の私は BTBはローストカカオで作ったものが美味しいと感じます。
とか、いろんなことを考えながら、
いろんな試作をくりかえしながら、
imalive chocolate
日々、作っています。

そして!!!
カカオの産地別にimalive raw chocolateをあじわっていただきたく、

ローカカオ(低温処理)で
カカオのもつ産地の違いを味わえるチョコレート
ecuador meltymelan/エクアドルメルティメラン
リリースです。

カカオ豆を自家でディハイドさせてつくるBTBではありません。
エクアドルのローカカオマス、ローカカオバターを使用しています。

既に販売中のimaliveのシンプルなmeltymelan (vanilla)は
その時折で良いカカオを似合った%でお届けしています。
現在はペルーカカオだけを使っています。
ペルーカカオのもつ少しの酸味を感じられるやさしい美味しさと
新しくリリースの エクアドルを
食べ比べて、お楽しみください。


ecuador meltymelan
エクアドル メルティメラン
ピュアなダークさに深みのある濃くが
感じられるチョコレート。
800円(税抜き)
http://imalive.base.ec





imalive *  raw cacao *  chocolate

海外認定オーガニックの生rawカカオを使用

乳製品 保存料 乳化剤 大豆 豆乳 ピーナッツ 小麦 不使用

甘味料は極力控えて作る Handmade Rawcacao Chocolate.
(口溶けをよくするためコンチングのみマシン:石臼を使用することがあります。)

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。

控えめ使用の甘味料は パームシュガーです。
ivoryシリーズの甘味料はキビ糖になります。

良質なものを使用しておりますが、既に加熱されつくられています。
ローフーディストの方はご注意ください。

vegan(ビーガン)の方*に安心して召し上がっていただけます。

*ビーガン仕様でない場合もございます。
その都度、説明させていただきますので、ご注意ください。


* imalivechocolate  by  chocolatier haruka *

© 2013-2015 imalivechocolate all rights reserved.