2015年4月7日火曜日

raspberry raw cacao chocolate release !! ラズベリーチョコレートリリース!!


桜春
今日は花冷え
寒さがもどっています。
2015年4月
はじまりの季節にラズベリーのチョコレートをリリースです。
ベースはmeltymelanとivory
良質なラズベリーのフリーズドライを
トッピングです。
中にもねりこみました。
甘酸っぱさが口溶けの良いチョコレートに
ぴったり寄り添って、とても良いマリアージュです。
ぜひ 一度 おめしあがりください。
raspberry meltymelan
raw cacao chocolate
赤色がとても上品なチョコレート。
癖になるお味です。

rapsberry ivoly
raw cacao chocolate
甘酸っぱさとほんわりした甘さ。
かわいい赤い実がリズムをきざんでいるような
そんな、popな雰囲気です。
 imalive *  raw cacao *  chocolate

海外認定オーガニックの生rawカカオを使用

乳製品 保存料 乳化剤 大豆 豆乳 ピーナッツ 小麦 不使用

甘味料は極力控えて作る Handmade Rawcacao Chocolate.
(口溶けをよくするためコンチングのみマシン:石臼を使用することがあります。)

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。

控えめ使用の甘味料は パームシュガーです。
ivoryシリーズの甘味料はキビ糖になります。

良質なものを使用しておりますが、既に加熱されつくられています。
ローフーディストの方はご注意ください。

vegan(ビーガン)の方*に安心して召し上がっていただけます。

*ビーガン仕様でない場合もございます。
その都度、説明させていただきますので、ご注意ください。


* imalivechocolate  by  chocolatier haruka *
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