imalive ＊ raw/vegan ＊ chocolate
海外認定オーガニックフェアトレードの生 raw カカオを使用
gluten free, daily free, soy free
乳製品 保存料 乳化剤 大豆 豆乳 ピーナッツ 小麦 不使用
ほとんどのナッツ類は自家低温ディハイドをかけ余分な油分を抜いています。
甘味料は極力控えて作る Handmade Rawcacao Chocolate.
（全て手作業のクラシック製法と
口溶けをよくするためコンチングのみマシン:石臼を使用製法があります。）
48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。
控えめ使用の甘味料は ココナッツシュガーです。
ivory シリーズの甘味料はキビ糖
Cool Cream Cup はココナッツネクターメープルシロップになります。
良質なものを使用しておりますが、既に加熱されつくられています。
ローフーディストの方はご注意ください。
vegan(ビーガン)の方*に安心して召し上がっていただけます。
*ビーガン仕様でない場合もございます。
その都度、説明させていただきますので、ご注意ください。
＊ imalivechocolate by chocolatier haruka ＊
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