2013/12/29 年末のご挨拶。

2013.12.29

10月にIMALIVEを起ち上げ、今年後半の３ヶ月、たくさんの方々にimalive  chocolateを手に取って戴き本当にありがとうございました。
たくさんのコメントやメッセージも頂き、日々の心の支えとなり、ひとつひとつが私の心に深く刻まれています。

2014年は、またひとつ自分の技術を高めることができるよう、新しいラインナップも生み出せるよう、精一杯努力を重ねていきたいと思っています。そして、わたしらしいチョコレートであり続けたいと思っております。

みなさまに支えられ、無事にお年賀の御注文発送にて仕事納めをさせていただきました。
2014年は1月6日からとなります。
どうかよろしくお願いいたします。


皆様にとって、素敵な2014年の幕開けとなり、素晴らしい１年になりますことを心から願っております。


感謝を込めて
大野　晴加

2013/12/24 Merry X'mas !!

年末年始の営業のご報告。

１２／２８土曜日〜１／５日曜日　までお休みさせていただきます。

お問い合わせメールなど、ご返信はできるかぎりさせていただきますので、
よろしくお願いいたします。

imalive chocolate
Chocolatier Haruka 

imalive chocolate hp : https://sites.google.com/site/imalivechocolate/home

問い合わせメール : imalivechoco@gmail.com

imalive　＊　 raw　＊　 chocolate

海外認定オーガニックの生カカオと天然の甘味料パームシュガーを使用

乳製品　保存料　乳化剤　は　一切不使用

甘味料は極力控えて作る *Handmade Raw Chocolate*

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。
使用材料全てを低温で作っています。
ビーガン、ローフーダーの方に安心して召し上がっていただけます。

ビーガン、ローフーディスト*の方にも安心して召し上がっていただけます。

* rawやベジ仕様でない場合もございます。

その都度、説明させていただきますので、ご注意ください。

＊　imalive chocolate  by  chocolatier Haruka　＊

2013/12/22冬至 Raw Chocolate Bar & Bonbon.

本日のRaw Chocolate

今現在お出しできるチョコ達です。
よろしくお願いいたします。

bar (11.5x5cm) 86% 板チョコ.

rafiba(フルーツ、ナッツ、シードがスパイスチョコの中につまっています） ¥1000

vanilla w/raisin ¥1000

vanilla w/cacao nib ¥1000

bonbon 86% 

vanilla ¥300
raspberry ¥300
spice ¥300

orange ¥250

ナッツやドライフルーツ・シード類などはローストをすることなく低温の

ディハイドで手作りを基本としています。原材料は海外オーガニック認証品を

または国内の有機良質のものを使用しています。

→注文方法

お問い合わせメール→imalivechoco@gmail.com

bonbon
美味しく美しいRawChocolate。
一粒一粒丁寧につくります。
冬のこだわったプレゼントにもぴったりです。

販売中チョコやご予約など、お気軽にお問い合わせください。

imalive chocolate hp : https://sites.google.com/site/imalivechocolate/home

問い合わせメール : imalivechoco@gmail.com

imalive　＊　 raw　＊　 chocolate

海外認定オーガニックの生カカオと天然の甘味料パームシュガーを使用

乳製品　保存料　乳化剤　は　一切不使用

甘味料は極力控えて作る *Handmade Raw Chocolate*

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。
使用材料全てを低温で作っています。
ビーガン、ローフーダーの方に安心して召し上がっていただけます。

＊　imalive chocolate  by  chocolatier Haruka　＊

20131215 raw chocolate.

伊勢神宮別宮瀧原宮近くでchocolateをつくっています。

自然に囲まれて、日々すごしています。

秋がすぎて、すっかり冬色になって、山間を風がとおりすぎてゆきます。

厚着になった毎日、風邪などにまけないように。

本日のRaw Chocolate

bar (11.5x5cm) 86% 板チョコ.

rafiba(フルーツ、ナッツ、シードがスパイスチョコの中につまっています） ¥1000

vanilla w/goji berry + cacao nib (gojiberry=クコ) ¥1000

vanilla w/raisin ¥1000

vanilla w/cacao nib ¥1000

bonbon 86% 

vanilla ¥300

orange ¥250

mint  ¥250

ナッツやドライフルーツ・シード類などはローストをすることなく低温の

ディハイドで手作りを基本としています。原材料は海外オーガニック認証品を

または国内の有機良質のものを使用しています。

→注文方法

お問い合わせメール→imalivechoco@gmail.com

goji berry + cacao nibs (gojiberry=クコ) ¥1000
少しチャンク。

販売中チョコやご予約など、お気軽にお問い合わせください。

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問い合わせメール : imalivechoco@gmail.com

imalive　＊　 raw　＊　 chocolate

海外認定オーガニックの生カカオと天然の甘味料パームシュガーを使用

乳製品　保存料　乳化剤　は　一切不使用

甘味料は極力控えて作る *Handmade Raw Chocolate*

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。

＊　imalive chocolate  by  chocolatier Haruka　＊

20131207 raw chocolate bar & bonbon

本日のRaw Chocolate

bar (11.5x5cm) 86%

rafiba(フルーツ、ナッツ、シードがスパイスチョコの中につまっています） ¥1000
cinnamon ¥1000
orange ¥1000
vanilla w/cacao nibs ¥1000

bonbon 86%
vanilla ¥300

cinnamon  ¥300

mint  ¥250

お問い合わせください。

imalivechoco@gmail.com

bonbon vanilla ¥300
bonbon cinamon ¥300

販売中チョコやご予約など、お気軽にお問い合わせください。

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問い合わせメール : imalivechoco@gmail.com

imalive　＊　 raw　＊　 chocolate

海外認定オーガニックの生カカオと天然の甘味料パームシュガーを使用

乳製品　保存料　乳化剤　は　一切不使用

甘味料は極力控えて作る *Handmade Raw Chocolate*

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。
使用材料全てを低温で作っています。
ビーガン、ローフーダーの方に安心して召し上がっていただけます。

＊　imalive chocolate  by  chocolatier Haruka　＊

20131126 raw chocolate ginger / しょうが。

本日の ローチョコレート/raw chocolate

bonbon  ginger/しょうが ¥300

自然農の方から分けていただいた土しょうがのパウダー使用。
ピリピリ感大です。
市販のジンジャーパウダーとは違うワイルドな自然界を感じます。
ジンジャーというより、しょうががピッタリな感じです。
しょうがフレイバー　身体が温まり、今の季節にぴったりです。
是非、味わってみてください。

bonbon  ginger/しょうが

販売中チョコやご予約など、お気軽にお問い合わせください。

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問い合わせメール : imalivechoco@gmail.com

imalive　＊　 raw　＊　 chocolate

海外認定オーガニックの生カカオと天然の甘味料パームシュガーを使用

乳製品　保存料　乳化剤　は　一切不使用

甘味料は極力控えて作る *Handmade Raw Chocolate*

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。

＊　imalive chocolate  by  chocolatier Haruka　＊

20131125 raw chocolate bonbonchocolat

本日のraw chocolate

bonbon chocolate （86%~90%)

bonbonバニラ(dominican: 少し強みのあるカカオ)  ¥300
bonbonバニラ(ecuador:少しやさしさのあるカカオ)  ¥300　
bonbonカカオニブ ¥250
bonbonオレンジ ¥250
bonbonミント ¥250
bonbonスパイス ¥250

販売中チョコやご予約など、お気軽にお問い合わせください。

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問い合わせメール : imalivechoco@gmail.com

imalive　＊　 raw　＊　 chocolate

海外認定オーガニックの生カカオと天然の甘味料パームシュガーを使用

乳製品　保存料　乳化剤　は　一切不使用

甘味料は極力控えて作る *Handmade Raw Chocolate*

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。

＊　imalive chocolate  by  chocolatier Haruka　＊

20131115-2 raw choco rafiba ＆ rafibon debut

改めて名前をつけました。
rafiba/ラフィバ　と　rafibon/ラフィボン
imalive からデビューです。

ローチョコレート（bar とbonbon) 

ナッツやドライフルーツをゴロゴロいれて
スパイスでフレーバーをつけます。
通常のbarやbonbonのように繊細なツヤや小さな傷を意識せず、
ナッツやフルーツがたくさん詰まったチョコをラフにつくりました。

ナッツも低温でディハイドをして余分な油分を抜き、カリッと香ばしい。ナッツだけでなくかぼちゃの種なども、同じようにデイハイドして入っています。
表面だけでなく中にもつまっている贅沢なナッツ＆フルーツです。

rafiba ラフィバ  (86%/90%等)
11.5x5 cm
¥1000
ナッツ、フルーツ、スパイス、カカオ
種類は変化します。
rafibonの写真、、後日に。

販売中チョコやご予約など、お気軽にお問い合わせください。

imalive chocolate hp : https://sites.google.com/site/imalivechocolate/home

問い合わせメール : imalivechoco@gmail.com

imalive　＊　 raw　＊　 chocolate

海外認定オーガニックの生カカオと天然の甘味料パームシュガーを使用

乳製品　保存料　乳化剤　は　一切不使用

甘味料は極力控えて作る *Handmade Raw Chocolate*

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。
使用材料全てを低温で作っています。
ビーガン、ローフーダーの方に安心して召し上がっていただけます。

＊　imalive chocolate  by  chocolatier Haruka　＊

20131115 raw choco bar ＆ bonbon.

本日のローチョコリスト

bar  スパイス
bar  バニラ w/レーズン
bar  ラフィバ（ナッツ、ドライフルーツがスパイスフレーバーの中に）

bonbon  オレンジフレーバー
bonbon  バニラ
bonbon  カカオニブ

bar (11.5x5 cm) ¥1000
bonbon ¥250,¥300

どうぞよろしくお願いします。

販売中チョコやご予約など、お気軽にお問い合わせください。

imalive chocolate hp : https://sites.google.com/site/imalivechocolate/home

問い合わせメール : imalivechoco@gmail.com

imalive　＊　 raw　＊　 chocolate

海外認定オーガニックの生カカオと天然の甘味料パームシュガーを使用

乳製品　保存料　乳化剤　は　一切不使用

甘味料は極力控えて作る *Handmade Raw Chocolate*

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。

＊　imalive chocolate  by  chocolatier Haruka　＊

20121114 raw bonbon chocolat.

本日のチョコレート。

少しずつですが、ボンボンショコラができあがってきています。

いろんなフレーバーをお楽しみください。

(シナモン、オレンジ、各種ハーブスパイス、ナッツ、ドライフルーツ、カカオニブ、等）

本日使用カカオパウダー：ドミニカ　／　カカオバター：エクアドル

bonbon chocolat 1粒　

¥250~(mayan mold)

¥300   (他、flowerなどのmold)

販売中チョコやご予約など、お気軽にお問い合わせください。

imalive chocolate hp : https://sites.google.com/site/imalivechocolate/home

問い合わせメール : imalivechoco@gmail.com

imalive　＊　 raw　＊　 chocolate

海外認定オーガニックの生カカオと天然の甘味料パームシュガーを使用

乳製品　保存料　乳化剤　は　一切不使用

甘味料は極力控えて作る *Handmade Raw Chocolate*

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。

＊　imalive chocolate  by  chocolatier Haruka　＊

2013/11/11 raw chocolate fruits nuts bar.

本日のローチョコレート。
秋に似合う　ドライフルーツ　ナッツなどを
スパイシーなフレーバーチョコでつつみました。
ナッツは浸水後４５℃以下でディハイドしています。
原材料はすべてオーガニック海外認証品を使用。

スパイシー+カカオの香りの中、
しっかりしたダークなチョコのなかに、ドライフルーツの甘さと、
たくさんのいろんなナッツがゴロゴロと香ばしさを奏でています。

raw chocolate bar :dry fruits,nuts,spice flavor
cacao:Dominica
ローチョコレート板 ：ドライフルーツ、ナッツ、スパイスフレーバー
ドミニカ産　カカオ
¥1,000
販売中！　
お問い合わせください。

販売中チョコやご予約など、お気軽にお問い合わせください。

imalive chocolate hp : https://sites.google.com/site/imalivechocolate/home

問い合わせメール : imalivechoco@gmail.com

imalive　＊　 raw　＊　 chocolate

海外認定オーガニックの生カカオと天然の甘味料パームシュガーを使用

乳製品　保存料　乳化剤　は　一切不使用

甘味料は極力控えて作る *Handmade Raw Chocolate*

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。

＊　imalive chocolate  by  chocolatier Haruka　＊

2013/11/01 raw chocolate criollo

11月。
朝晩の冷えをカンジてチョコレートが恋しい季節。
本日のローチョコレート。

criollo／クリオロ種*が入りました。

発売日未定　価格未定です。

お問い合わせください。

クリオロ種：カカオ豆の中でも非常に希少な種　病虫害に弱く、生産量の少ないカカオ豆。

優しく豊かな芳香、苦みが少なくまろやかな味が特徴。

ブローチみたいな形も仲間入りです。

販売中チョコやご予約など、お気軽にお問い合わせください。

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問い合わせメール : imalivechoco@gmail.com

imalive chocolate　＊　raw cacao　＊　chocolatier Haruka

2013/10/24 imalive raw choco

imalive Raw Chocolate 　

販売中！raw chocolateのお知らせです。

*Bar ¥1.000

  vanilla beans 89%  w/nib

  Darkcinnamon 88%  w/rasin

  Darkcinnamon 88%

*Bonbon chocolat
 macadamia ¥300
 vanilla beans ¥300
 Dark orange ¥300
 Cardamon ¥250

購入希望の方は、
下記問い合わせメールへご連絡をください。
各種、数に限りがあります。
売り切れの場合はご容赦ねがいます。

ご予約もメールにて承っております。よろしくお願いいたします。
ご予約いただいた商品は順次発送させていただいております。

宅急便による配送をさせていただいていますが、
伊勢市にて手渡しできる窓口を依頼中です。
お問い合わせください。

また、配送、支払などに関しては下記HPでご確認をお願いします。

imalive chocolate hp : https://sites.google.com/site/imalivechocolate/home
問い合わせメール : imalivechoco@gmail.com

imalive chocolate　＊　raw choco　＊　chocolatier Haruka

imalive chocolate open

2013年10月5日

愛してやまない　Raw Chocolate　の販売をさせていただくことになりました。
imalive chocolate ／イマリヴチョコレート　としてスタートいたします。
chocolatier haruka　によるピュアビターローカカオチョコをお楽しみいただけます。

このブログで　情報を掲載していきますので、
どうぞ　よろしくお願いいたします。



hp : imalive chocolate

お問い合わせメールアドレス：imalivechoco@gmail.com



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imalive/イマリヴ によせる想い
　

今私たちがここにいるということ、こうしてチョコレートを創れる悦びを手に取ってくださる方の悦びとコネクトできるという願い、happinessの気持ちが沢山存在する今の大切な時間と未来。繋がり、輪になることを望み、このようにネイミングしました。

そして、一般的には認知度の低いraw cacao chocolateを、高まりつつあるbean to barを少しでも広める役割を担うことを嬉しく思い、努力を重ねる日々です。

カカオの成分のひとつである心の開放感や幸福感をもたらす作用と共に、食べてくださる方々の心を温め悦びのひとときをもたらしてくれることを願っています。

皆様にチョコレートをお届けできる、それがシアワセです。

また、imalive chocolateは、緑の多い自然豊かな場所で作られています。
伊勢神宮が近くに、別宮を至近とする神聖な土地です。
この地のクリアで美しいエネルギーがチョコレート作りに良い影響をもらっています。

１つ１つ丁寧に創っているため、数に限りがあり、注文を受けてから納品までに多少お時間をいただくことになります。
心を込めて創らせてもらいますので、ご理解の程をよろしくお願いいたします.

chocolatier Haruka Ohno