imalivechocolate : meltymelan ／メルティメラン raw cacao chocolate

2014年5月28日水曜日

meltymelan ／メルティメラン

デビューです。

口溶けの良いチョコレート

手作業の混ぜ方ではどうしてもでないなめらかさ。

コンチングマシンを使用しています。

フレーバーはプレーンやブルーベリーなど

美味しさが一番感じられる薄いバーでの登場です。
flower medal と square4x4 もつくりました。

meltymelan　

よろしくお願いいたします。

- サイズ(cm)9.9x4.9-
meltymelan bar
¥648
現在　plain と　blueberry があります。

申し訳ありません。

7/30現在、大きさ価格が変更になっています。

imalive　＊　 raw cacao　＊　 chocolate

海外認定オーガニックの生rawカカオを使用

乳製品　保存料　乳化剤　は　一切不使用

甘味料は極力控えて作る Handmade Rawcacao Chocolate.

（口溶けをよくするためコンチングのみマシンを使用することがあります。）

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。

ビーガンの方*も安心して召し上がっていただけます。

*ビーガン仕様でない場合もございます。
その都度、説明させていただきますので、ご注意ください。

＊　imalive chocolate by chocolatier Haruka　＊